Restauracja orientalna. Kuchnia: chińska, wietnamska, tajlandzka
Wraz ze wzrostem zamożności polskiego społeczeństwa, obserwujemy także wzrost zainteresowania kuchniami z całego świata, w szczególności kuchnią azjatycką – chińską, tajlandzką, wietnamską. Kuchnia wietnamska może nam się, często niesłusznie kojarzyć z niezbyt miłymi dla oka budkami w okolicy dawnego stadionu tysiąclecia. Polacy coraz częściej sięgają po smaki orientalne, chcą spróbować, poprzez kulinaria, poznać kulturę dalekich regionów świata.
Restauracja chińska, a szerokim rozumieniu orientalny może stać się dla nas doskonałym pomysłem na biznes. Co warto wiedzieć, by odnieść w tym segmencie sukces?
Przede wszystkim powinniśmy zatrudnić w nim dobrego kucharza, najlepiej pochodzącego z Orientu, który jak żaden polski kucharz, będzie wiedział w czym leży sekret orientalnej kuchni.
Młodzi ludzie, często zabiegani mogą być naszą najlepszą klientelą, gdyż lubią chińskie potrawy, oparte na bogactwie orientalnych warzyw, przypraw i sosów. Możemy to zaobserwować w wielkich centrach handlowych, gdzie przy każdej nawet niedużej knajpce kłębią się tłumy ludzi, złaknieni gorącego posiłku. Głównym zadaniem będzie ich zorientowanie na naszą restaurację czy bar chiński i zaprezentowanie im dużej gamy wspaniałych tradycyjnych potraw.
Dobra lokalizacja naszego baru orientalnego, sprawdzona pod względem liczebności odwiedzin pobliskich punktów gastronomicznych, skuteczna reklama, znakomity kucharz, odpowiedni sprzęt gastronomiczny i już za parę miesięcy możemy cieszyć się naszym pomysłem na biznes, jakim z pewnością będzie restauracja chińska, wietnamska czy tajlandzka.
